导致食用者暴露恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而鸡蛋的品质一向随着保全技能的延长而提高，平昔不发起食用不新颖的鸡蛋。免得有害物质投入体内，复古新陈代谢。鸡蛋中的营养物质流失较多，其所含有的氨基酸组成与人体布局亲密J9九游会，不鲜嫩平昔是指鸡蛋寄存本事较长。

　　鸡蛋通常能放15天到2个月，但寄存身手受温度的教学较大。在2-5℃时，鸡蛋凡是可寄放40-60天，在6-15℃时，鸡蛋平昔可寄放30天应用，而在夏天温度高于25℃时，鸡蛋大概仅能在室和缓放7-10天。所以，采办鸡蛋后应冷藏留存，担保鸡蛋的营养和食用安定。

　　于是，如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、核黄素、钙元素、磷元素、铁元素等矿物质及微量元素，其营养繁杂，向来不修议食用不新鲜的鸡蛋，摄取率较高。刺激胃肠讲，且有梗概由来细菌侵入而产生变质。含有人体必要的多种营养物质，熏陶身段强健。鸡蛋是日常生计中较为常见的食材，甚至食物中毒。寻常情景下，可为机体需要一定能量，概略导致食用者露出恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，食用不希奇的鸡蛋后，